Endiviensalat

Beim Supermarkt meines Vertrauens hatten sie letztens keine anderen Salate mehr da,welch glücklicher Zufall für mich, denn sonst hätte ich den Endivien nicht gekauft. 
Zu bitter waren da meine Erinnerungen. Doch nun hab ich mir ein Rezept ausgedacht, dass ich euch gerne mitteile: 


Zutaten: 
Endiviensalat
2 Orangen
1/2 Becher Sahne
Tl Öl
Tl Essig
Salz, Zucker, Pfeffer


Den Salat waschen und gut abtropfen lassen, danach kleinschneiden. Orangen großzügig mit dem Messer schälen, so dass nichts mehr von der weißen Haut mit drauf ist. Dann die Orangen filetieren, das geht am besten mit einem kleinen, scharfen Messer.  
In einen Schüttelbecher die Zutaten fürs Dressing geben und gut durchschütteln. Salz und Zucker sind dabei etwa gleiche Menge. 
Das Dressing erst kurz vorm Essen über den Salat geben und die Orangenfilets darüber verteilen.

Ich weiß jetzt nicht, wie hoch der Vitamingehalt ist. 
ABER ich sag euch eins: es schmeckt nach   Frühling