Mittwoch, 30. Juli 2014

Kochen mit den Sternen ° ☾ °☆Schlemmen wie ein König ★


Auf unserer kulinarischen Reise durch den Tierkreis sind wir nun bei den Königen  angekommen. Im Zeichen Löwe heißt das Motto: 
Schlemmen wie Gott in Frankreich

Der lebensfrohe Löwe der will nicht einfach nur essen, der Löwe wünscht zu speisen. Großherzig wie er nun mal ist, darf es dann auch gerne etwas kostspieliger sein. Das Beste  ist gerade mal gut genug, aber dafür teilt er dies dann auch gern mit seinen Gästen. Für seine Gastfreundschaft und Großzügigkeit ist er nämlich auch bekannt! Sei es auch eine noch so kleine Speise, jedes Mahl wird zelebriert. Da wird schön angerichtet und dekoriert auch wenn es mal nur ein kleiner Happen ist. Der Löwe hat halt einfach Stil! 

Kräftig und aromatisch dürfen die Speisen sein, der Löwe hat einen herzhaften Appetit. Fleisch steht da natürlich weit oben, aber auch edler Fisch ist eine Gaumenfreude für den vitalen Löwen. Basilikum, Lorbeer und Rosmarin werden diesem Zeichen zugeordnet, sie stärken das Herz. Safran, Piment, Vanille und Zimt sind auf ihrer Gewürzpalette. Bei Obst und Gemüsesorten entsprechen Mango, Orange und Himbeere, sowie Tomaten, Artischocken und Austernpilze dem Löwen. Ingwer und Kamille  stärken sein sonniges Gemüt.



Ein richtiger Löwe lässt sich auch gerne bekochen. Im edlen Nobelrestaurant  ein exquisites Mahl mit erlesenen Zutaten, so erobert man fast jedes Löweherz. In der Feinschmeckerabteilung und im Delikatessen Fachgeschäft füllen sie ihren Einkaufskorb.





Ein Kochbuch  braucht der Löwe eigentlich gar nicht, wenn dann nur um sich bei den Bildern Anregungen zu holen. Löwen sind so schöpferisch und kreativ, die wollen selbst kreieren um ihren hohen Ansprüchen gerecht zu werden. Ich hab heute daher ein von meinem Feenkind, die ihres Zeichens Löwe ist, und mir selbst ausgedachtes Rezept für euch. Die Löwe Kochkunst besteht auch daraus, aus einfachen Dingen etwas super leckeres zu zaubern.

Man nehme:
  • eine Packung Blätterteig (nicht tiefgefroren) 
  • 1/2 Packung Spinat
  • Feta 
  • Ei
    nach Belieben Gewürze, Knoblauch mögen wir da gern noch mit rein, und wer mag kann auch Oliven dazu tun. Sehr gerne haben wir auch Sesam oben drauf, der war nur grad für das Foto aus.

Den Spinat erwärmen, wer mag kann hier auch schon Knoblauch mit rein tun. Der Blätterteig wird in Quadrate geteilt und Spinat und Schafskäse darauf verteilt. Gut würzen, so wie man es halt gerne hat. Ich mag da auch gern noch etwas Sambal Badjak Extra Heet mit drauf. Der Löwe mags auch gern scharf. Die Ecken mit Eiweiß bepinseln und das ganze dann zu kleinen Taschen zusammenklappen. Mit Eigelb bestreichen und für ca. 25 Minuten in den Ofen. Voilà!  
schmeckt warm  und super lecker auch kalt!


Die Lust am Genießen spiegelt sich auch in der Tisch Deko wider. Essen ist für die Löwen nicht nur ein Gaumengenuss, hier werden alle Sinne angesprochen. Ein stilvolles Ambiente, silberne Kerzenhalter, schönstes Porzellan, feinste Kristallgläser und warum nicht auch noch goldenes Besteck. Vom Besten das Beste, der Löwe liebt Luxus auf seiner königlichen Tafel. Pracht- und Prunkvoll! Auch wenn der Löwe für sich alleine isst, gehört das für ihn einfach dazu.

Alle Texte (co) Karin Mayer  - sofern es nicht anders gekennzeichnet ist.
Wenn die Quellenangabe  dabei steht, dürfen auch Auszüge aus dem Text geteilt und weiterempfohlen werden.
Doch bitte immer mit Quelle und Link; Herzlichen Dank!
Bildquelle:Privat (co) Karin Mayer 

Donnerstag, 17. Juli 2014

☆ ¸. ★ Sternschnuppen °☆¸. ☆ ☾ ¸ ☆ Die große kosmische Lightshow ° ★



vom 17. Juli bis 24. August 2014 in Deutschland 

Perseiden  2014 °☆

Wenn die Perseiden zur Erde nieder regnen dann ist es wieder so weit, es ist Hochsommer, Ende Juli, Anfang August. Der schönste Sternschnuppenflug des Jahres ist am Himmel zu sehen. Der gesamte Aktivitätszeitraum der Perseiden erstreckt sich über den Zeitraum vom 17. Juli bis zum 24. August. Ihren Höhepunkt erreichen die Perseiden, die im Volksmund auch Laurentius Tränen genannt werden, am frühen Morgen des 13. August, so gegen 4 Uhr. Die beste Zeit um einmal vor Sonnenaufgang aufzustehen und in Richtung Osten zu  blicken. Da sieht man sie nämlich am besten, weil wir, wegen der Erddrehung ihnen sozusagen direkt entgegen kommen.
Bis zu 100 glitzernde Funkenschnuppen blitzen pro Stunde am nächtlichen Himmel.

Ganz unromantisch  ein paar Fakten:
Ihren Namen haben die Perseiden, weil es von der Erde aus so aussieht, dass sie scheinbar aus dem Sternbild Perseus kommen. Der Ursprung des Meteorstroms ist allerdings ein Komet (Swift-Tuttle) Die  Erde kreuzt seine Bahn jedes Jahr im  August und das, was wir als „Sternschnuppen“ wahrnehmen, ist in Wirklichkeit Materie, die der Komet verliert, welche dann   in der Erdatmosphäre verglüht.



Für Wünschewünscher und Sternschnupperer 
nehmt die Kraft und die Energien des Universums auf
die wir in diesen Nächten geschenkt bekommen.
 Gerne lege ich auch Steine während diesen Nächten nach draußen, sie können sich dann mit den Energien des Kosmos aufladen.
Wünscht Euch was!



Bildquelle: PublicDomainPicture, 
eingestellt von deltaworks, bei http://pixabay.com/de/hdr-himmel-stern-horoskop-185392/

Montag, 14. Juli 2014

Jupiter in Löwe ab 16. Juli 2014

Jupiter in Löwe  ab 16. Juli 2014
"I, I will be king
And you, you will be queen"
 
Am 16. Juli endet der   einjährige Besuch von Jupiter bei den Krebsen.  Seinen  Glanz verbreitet er nun aus den Löwen.  Dort wird er ab dem 8. Dezember   wieder rückläufig. Dadurch das Jupiter immer ungefähr ein Jahr in einem Zeichen ist, zeigt er uns so ein bisschen das Jahresthema an. Jupiter strahlt  uns aus den Löwen großherzig an. Dies ist eine der schönsten Jupiter Stellungen!  Strahlend und leuchtend ist dieser Jupiter im Löwen, voller Herzenswärme gibt er uns Kraft und Energie. Hier liebt Jupiter und mit ihm wir, den großen Auftritt. "Party, ich will Spaß" ruft er lauthals  los.


Nun wollen wir unsere Kreativität, unsere Schöpfungskraft zum Ausdruck bringen, auch um  an ihr wachsen zu können. Ein bisschen neigen wir  allerdings auch  zur Selbstüberschätzung. 
Beim schreiben kommt mir dauernd das Lied von Rio Reiser in den Sinn. "Das alles und noch viel mehr, würde ich machen, wenn ich König von Deutschland wär".  So fühlt er sich an, der Jupiter im Löwen. Und schau an, Rio hatte seinen Aszendenten im Löwen. Wohin wir auch gehen, mit Jupiter im Löwen, gehen wir mit unserem ganzen Herzen, mit einem Löwenherz!  Das Zeichen Löwe steht ja symbolisch für das Herz. Groß (Jupiter) herzig (Löwe)! Wo Jupiter steht wird erweitert und expandiert. Welcher Bereich bei euch da angesprochen ist, zeigt sich im persönlichen Horoskop.

Jupiter unterstützt unsere Herzensprojekte, die Dinge die uns also wirklich am Herzen liegen können wir nun gut voran  bringen.  Ging es bei Jupiter im Krebs um unsere Gefühlswelt, so wollen diese nun im Löwen zum Ausdruck gebracht werden. Der Löwe ist da ja sehr kreativ und extrovertiert, da fällt euch sicher was zu ein. 

Wichtige Aspekte von Jupiter im Löwen:  
  • Sonne Konjunktion Jupiter 24.07.2014
Ein Glückstag!!  An so einem Tag gelingt uns fast alles, da werden Helden geboren. 
  • Venus Konjunktion Jupiter 18.08.2014
Darf es noch etwas mehr vom Glück sein?!!
  • Jupiter Trigon Uranus 25.09.2014
Das Trigon von Jupiter im Löwen und Uranus im Widder hilft unserem Glück auf die Sprünge. Ganz plötzlich (Uranus) kann es nun zu Wachstum (Jupiter) kommen. Dieser Aspekt ist so etwas wie das High (Jupiter) - light (Uranus)  im Jahr 2014. Achtung: die Glücksfälle (Jupiter/Uranus) könnten nun vermehrt auch uns treffen! ;-)
  • Jupiter rückläufig 08.12.2014
Stimmt die Richtung noch?  
  • Jupiter wieder direktläufig 08.04.2015
Die Leichtigkeit des Seins kommt zurück

Jupiter benötigt ca. 12 Jahre für seine Wanderung durch den Tierkreis. Das letzte mal im Zeichen Löwe war er in den Jahren 2002/2003 und 1990. Bis zum 11. August 2015 bleibt Jupiter bei den Löwen, die natürlich unter seiner Regentschaft besonders günstig bestrahlt sind. Wir können aber alle vom Jupiter im Löwen profitieren, er macht uns großzügig, wohlwollend und hilfsbereiter. Löwe Jupiter steht für Fülle und Wachstum. Manchmal allerdings neigt er auch zu Übermut und Selbstverliebtheit. Das müssen wir überwinden, das Ego darf uns nicht beherrschen.   Ehrgeiz, ja,  und Mut, ja, Löwenmut - Mit dem Herz in der Hand, das sind seine Stärken. 

Jupiter im Löwen schenkt uns viel Selbstvertrauen und Optimismus! 
Pack ma´s! 

....we could be heroes ....






Alle Texte (co) Karin Mayer 
Wenn die Quellenangabe  dabei steht, dürfen auch Auszüge aus dem Text geteilt und weiterempfohlen werden.
Doch bitte immer mit Quelle; Herzlichen Dank!
Bildquelle:Privat (co) Karin Mayer 

Donnerstag, 3. Juli 2014

Kochen mit den Sternen ° ☾ °☆ Oma´s Ungarisches Gulasch


Die sensiblen  Krebse geben sich immer voll und ganz einer Sache hin, so auch beim Kochen. Die Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und der wird tatsächlich Astrologisch den Krebsen zugeordnet. Da müssen sie aber auch ein bisschen aufpassen, damit sie sich diesen nicht verderben. Der Magen ist nämlich bei den Krebsen oft sehr empfindsam. Daher soll es auch nicht zu scharf sein. Nicht zu große Mengen und ganz bewusstes genießen sind hier die Devise. 
Gemüse vertragen sie meist roh nicht so gut, daher mögen sie  lieber warme Speisen, ganz besonders auch Süssspeisen. Aber auch für Suppen, Eintöpfe und Aufläufe haben sie eine Schwäche. Die meisten Krebse die ich kenne, sind ausgezeichnete Köche und wenn sie beim Einkauf auch noch ein paar Sonderangebote ergattern, sind sie mehr als zufrieden. Hollersirup, Gelees, Marmelade selbst eingekocht nach Großmutters Rezept mit Beeren aus dem eigenen Garten,  die Vorratskammer ist immer voll.
Dem Zeichen Krebs wird das 4. Haus zugeordnet, welches für Haus & Heim, Mütterlichkeit & Geborgenheit steht.  Menschen mit starker Krebsbetonung im Horoskop sind meist der Mittelpunkt  der Familie. Essen ist immer reichlich da und irgendwas steht immer grad aufn Herd. Man weiß ja auch  nie, wer alles zu Besuch kommt und verwöhnt werden will. Ein solches Verwöhnrezept hab ich heute für euch, es ist von meiner lieben Oma und ihr Sonne strahlte aus dem Zeichen Krebs.


Zutaten:
750 g Rind und Schweinefleisch 
4 Zwiebeln
1 Stückchen Karotte
1/2 halbe Paprikaschote
1 - 2 Kartoffeln 
1 Knoblauch Zehe
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
 



Die klein geschnittenen Zwiebeln in heißemFett andünsten. Wenn sie schön glasig sind mit reichlich Paprika (den  edelsüß, der macht warm ums Herz, hat Oma gesagt)  würzen. Es darf ruhig ein bisserl schäumen, So gehört sich das.  Wir mögen das Fleisch sehr klein geschnitten und mager, das gebe ich dann zu den Zwiebeln. Jetzt wird erst mal angebraten, so lange bis das Fleisch vom eigenen Saft bedeckt ist. Ich lasse es dann immer noch etwas schmoren. Immer mal wieder umrühren! Erst dann gebe ich etwas Flüssigkeit dazu - Fleischbrühe z.b. oder auch Rotwein wer mag.  Nun gibt man das Gemüse dazu, also Paprikaschote, Karotte, Knoblauch und würzt das ganze.  Ein gutes Gulasch darf dann schon 2 Stunden vor sich hinköcheln. Wer mag, kann nach einer Stunde auch noch Kartoffelwürfeln dazu geben, dann wird die Soße noch sämiger.

Knödelteig

Für die Knödeln nimmt man geschnittene Semmeln, die gibts bei uns in Bayern im Supermarkt. Ansonsten nehmt einfach 10 alte Semmeln und schneidet die klein, so hat es meine Oma auch immer gemacht. Die besten Knödel werdens wenn man noch ein paar alte Brezen mit rein schneidet. Halb Semmeln, halb Brezen.  Dann einen halben Liter Milch warm werden lassen, die Milch darf aber nicht kochen. Die heiße Milch über die geschnittenen Semmeln gießen und 10 Minuten ziehen lassen. 4 Eier über die Masse geben, Salzen und Pfeffern. Ich mags gern, wenn man eine kleingeschnittene Zwiebel andünstet und zur Knödelmasse gibt, dazu noch ein Bund Petersilie. Die Knödel dann ca. 20 Minuten in heißen Wasser sieden lassen. 
und das beste kommt zum Schluss: 

Essigknödel

Bleiben Knödel übrig, dann macht man aus den kalten Knödeln einfach Essigknödel - das ist wie Wurstsalat, nur ohne Wurst, dafür mit Knödel und ist sooo lecker!  
Das entspricht auch wieder sehr dem Zeichen Krebs, es kommt nix weg, alles wird noch irgendwie verwertet.Aus Resten werden die besten Gerichte gezaubert. Und übrig bleibt immer was! .

Krebse neigen ein bisserl zum Frustessen. Mit dem Mond, ihrem Herrscher, sind sie sehr von der Stimmung ihrer Umgebung abhängig. Da gibts dann schon öfter mal etwas Süßes  zum Seele streicheln. Beeren und grünes Gemüse tun ihnen gut, Fisch und immer viel trinken, das braucht dieses  sanfte Wasserwesen. Bei den Gewürzen ist es der Oregano, der den empfindlichen Magen stärkt. Kamille im Salat oder als Tee helfen die innere Harmonie wieder zu finden.
Der Tisch wird reichlich dekoriert, da kommt dann auch mal das  alte Familiensilber auf den Tisch. Überhaupt hat der Krebs eine Vorliebe für die guten alten schönen Dinge und die werden dann liebevoll in Szene gesetzt. Ganz romantisch versteht sich! Der Krebs liebt es, wenn er alle seine Lieben um eine große Tafel versammelt hat. Gern darf das auch in der Küche sein, so kann er zwischendurch immer mal wieder verheißungsvoll mit den Töpfen klappern und im Süppchen rühren.  Die eigene Küche mit ihrer gemütlichen und heimeligen Atmosphäre ziehen die Krebse meist einem Restaurant vor. Sie können es halt einfach besser, kochen mit so viel Liebe und Hingabe, da kann kein Profi mithalten. Mit Liebe gekocht, das ist die Krebsküche in drei Worten gesagt.




Alle Texte (co) Karin Mayer  - sofern es nicht anders gekennzeichnet ist.
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Bildquelle:Privat (co) Karin Mayer

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Erde mein Körper ☽✩☾ Wasser mein Blut ☽✩☾ Luft mein Atem ☽✩☾ Feuer mein Geist ☽✩☾ Darf ich mich vorstellen? Ich bin keine echte Fee, obwohl ich mir manchmal wünsche einen Zauberstab zu haben, um den Menschen ein wenig zu helfen. Im Feenstadl finden die Leser viel über das Leben im Rhythmus und Einklang mit der Natur. Von der Feenküche bis zur Astrofee ist für Leib und Seele was dabei. Nicht abgehoben, lieber erfrischend, manchmal mit einem Augenzwinkern! Ich hoffe, dass ich den Lesern ein wenig von der Freude die ich beim bloggen habe, weiter geben kann. Wenn Ihr jetzt neugierig geworden seid und noch mehr erfahren wollt, dann lesen wir uns vielleicht bald.

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